Châteauneuf du Pape Son nez, intense et méditerranéen, s’ouvre sur un bouquet de garrigues et d’épices sur un fond de fruits noirs comme la cerise, la mûre ou la fraise confite avec des pointes chocolatées. En bouche, l’attaque est franche sur les fruits noirs avec une finale joliment mentholée.
Châteauneuf du Pape rouge un Châteauneuf-du-Pape puissant, complexe, long en bouche, avec une myriade de petits fruits rouges et noirs, des épices et des tanins bien cadrés. Un vin taillé pour de longues gardes.
Ce Châteauneuf-du-Pape Les Safres est remarquable par sa précision, sa belle minéralité et sa structure tendue.
Le nez, riche et puissant, exhale un bouquet de fruits noirs comme le pruneau, la mûre, le cassis, la cerise, puis la réglisse. En bouche, le vin est suave et dense, avec des tanins fins et une expression aromatique juteuse, dominée par des notes de mûre, de myrtille, de framboise et de réglisse. La finale est persistante avec un caractère très épicée.