Pinot Blanc réserve Vin tendre et délicat, il allie la fraîcheur et la souplesse.Vin agréable et désaltérant, gouleyant.
Ce vin sec se montrera friand et délicat au nez, aux notes de fleurs blanches, de pêches jaunes ou des notes de zeste d’agrumes avec des touches iodés.La bouche élégante et digeste, portée par une acidité souple mais tenue, structure le fruit et la fleur qui se développent de façon harmonieuse. Une salinité fine accompagne la matière qui évolue...
Le Pinot du domaine Ostertag est le résultat d'un assemblage de 50% de Pinot Blanc et Pinot Auxerrois et de 50% de Pinot Gris issu de 6 petites parcelles de vignes situées dans les villages d'Epfig et Ribeauvillé. Les sols varient entre argilo-limoneux, marno-gréseux et granitique, offrant une complexité et une richesse inégalées.