Attaque moelleuse suivie d’une belle vivacité sur une base bien équilibrée. Céréales avec une pointe tourbée se conjuguent avec de la vanille, une pointe de caramel, débouchant sur une finale plus exotique, marquée par le rhum mais sans excès.
Ce whisky est légèrement épicé sur des notes de pomme et de vanille. Le secret de Dun Beaghan est de racheter des lots de whisky provenant de belles distilleries pour les publier sous leur nom. Attention, derrière un petit peut se cacher un grand!
Plein d'équilibre et de maturité, ce A-side est élaboré à partir de deux Blended Grains (32,4% et 3,1%) et d'un Single Grain de 15 ans (64,5%), vieilli en fûts de Bourbon et en Hogsheads assaisonnés au Madère.
Peat Monster s’adresse à ceux qui cherchent l’équilibre parfait entre tourbe intense, fraîcheur mentholée et richesse aromatique.
Profil : fin, élégant. Amertume maltée, fumée (cendre) et tourbe réglissée. Notes fruitées (agrumes, fruits secs ou confits), épicées (baies de genièvre, girofle) et capiteuses (genêt, mimosa).