Les vins blancs secs issus de ce cépage Sauvignon blanc sont équilibrés et vifs avec une belle richesse aromatique.
Le Chardonnay est originaire du vignoble de Bourgogne mais il est devenu un cépage international.Il a trouvé son terroir de prédilection en Ardèche sur des plateaux argilo-calcaire où l’on retrouve toute sa puissance, son élégance et sa richesse aromatique.