Les vignes se trouvent sur les coteaux dominants Melin sur des lieux-dits variés comme « Le Saussois », « Nampoillon », « Sous le Marsain » et « Ez Hoz ».
Saint Joseph rouge Magnum Un très joli vin qui va très bien évoluer dans les prochaines années, mais c'est déjà tellement bon qu'il sera difficile d'attendre.
La robe jaune aux reflets verts accompagne les parfums de pamplemousses, de clémentines et de fruits de la passion. La bouche est fraîche et vive tel le ruisseau au milieu du prés.
"Fils d’ouvrier, Gilles Berlioz est un vigneron autodidacte et heureux. Paysagiste de formation, il démarre en 1990 avec 0,8 hectare sur le secteur de Chignin, aidé par sa compagne Christine. Il dispose aujourd'hui de 4,5 hectares, labourés à l’aide d’un cheval, et convertis en bio en 2005 puis en biodynamie (non certifiée).
Le Riesling Le Berceau du Domaine Ostertag est une cuvée emblématique, issue du terroir exceptionnel de Pflanzer, situé sur les coteaux d’Epfig. Ce vin blanc sec et tranquille, cultivé selon les méthodes biologiques et biodynamiques, exprime avec finesse et profondeur la richesse de son terroir.
Expression compôtée et miellée, poire et rhubarbe, pain d’épice et thé vert. Bouche fraîche et précise à la trame saline. Vin gourmand et doté d’un bel équilibre.A vocation apéritive, ce vin sera idéal sur des poissons de lac mais aussi et bien sûr pour accompagner tous les classiques gastronomiques locaux
Le cépage des amateurs de vins vifs et marins, notre Folle Blanche s’exprime pleinement dans ce Gros Plant du Pays Nantais !
Ici, le côté gourmand et charmeur de notre terroir s’exprime pleinement. Une belle maturité de raisin est nécessaire pour obtenir une texture si veloutée.
Ce vin d’Indication Géographique Protégée vous séduira par sa légèreté très près du fruit qui le rend très gouleyant !