Le Pinot Noir du domaine Ostertag, un vin où l'expression pure du terroir prime sur le cépage. Ce vin de fruit reflète la diversité des sols au sein du village d'Epfig. Le Pinot Noir est un assemblage de trois petites parcelles cultivées en biodynamie, situées sur le plateau dominant le village. Les sols de ces parcelles reposent sur une roche-mère...
La robe est grenat translucide. Le nez est fin, profond, sur la cerise confite, le pot-pourri floral, la violette et une pointe fumée. La bouche est ronde, très ample, aérienne, déroulant une matière soyeuse, élégante, tout en ayant du fond et de présence. Le fruit est pur, expressif, très griotte, avec cette subtile patine . La finale réussit avec un...
Cette cuvée allie avec bonheur, la subtilité des arômes avec la puissance et la beauté du caractère du nectar. Au travers des petites bêtises vous découvrirez la parfaite complémentarité des cépages Marsanne et Roussanne pour accompagner tous les déjeuners.
On a coutume de dire que le Moulin à Vent est le roi des Beaujolais. C'est le cru qui a le plus long potentiel de garde et qui se rapproche le plus de ses voisins Bourguignons. Lorsqu'il prend quelques années, on dit qu'il « pinote ».
Le Saint Amour est le plus septentrional des crus du Beaujolais, situé sur la commune de Saint Amour à 12 km au Sud de Macon. Du haut de ces 300 mètres d’altitude, il domine la vallée de la Saône et la Bresse.
Nez intense de fruits noirs agrémenté de réglisse. Structure longue et riche.
Saint Joseph rouge Magnum Un très joli vin qui va très bien évoluer dans les prochaines années, mais c'est déjà tellement bon qu'il sera difficile d'attendre.
Saint Joseph blanc Beau vin issu de marsanne avec sa saveur d’amande douce et de fruit jaune soutenue en bouche par une belle mâche. Finale fraîche et minérale.
La robe jaune aux reflets verts accompagne les parfums de pamplemousses, de clémentines et de fruits de la passion. La bouche est fraîche et vive tel le ruisseau au milieu du prés.
"Fils d’ouvrier, Gilles Berlioz est un vigneron autodidacte et heureux. Paysagiste de formation, il démarre en 1990 avec 0,8 hectare sur le secteur de Chignin, aidé par sa compagne Christine. Il dispose aujourd'hui de 4,5 hectares, labourés à l’aide d’un cheval, et convertis en bio en 2005 puis en biodynamie (non certifiée).
Le Riesling Le Berceau du Domaine Ostertag est une cuvée emblématique, issue du terroir exceptionnel de Pflanzer, situé sur les coteaux d’Epfig. Ce vin blanc sec et tranquille, cultivé selon les méthodes biologiques et biodynamiques, exprime avec finesse et profondeur la richesse de son terroir.
Expression compôtée et miellée, poire et rhubarbe, pain d’épice et thé vert. Bouche fraîche et précise à la trame saline. Vin gourmand et doté d’un bel équilibre.A vocation apéritive, ce vin sera idéal sur des poissons de lac mais aussi et bien sûr pour accompagner tous les classiques gastronomiques locaux
Le cépage des amateurs de vins vifs et marins, notre Folle Blanche s’exprime pleinement dans ce Gros Plant du Pays Nantais !
Ici, le côté gourmand et charmeur de notre terroir s’exprime pleinement. Une belle maturité de raisin est nécessaire pour obtenir une texture si veloutée.
Ce vin d’Indication Géographique Protégée vous séduira par sa légèreté très près du fruit qui le rend très gouleyant !