L'artisan chocolatier Signouret aux Vins Bertrand !

Croustillant noir argousier - Pomme Rôtie 

Création unique de Apple des Cimes (100% Hautes Alpes), ce vin liquoreux résulte de pommes sauvages dont le jus est réduit par une cuisson lente.

A la dégustation, de délicats arômes de pommes au four et de caramel évoquent la tarte tatin.

Pomme Rôtie - 29.50 €

Palet d'argent (ganache lait) - Porto  blanc Lagrima

Le vin de Porto Lagrima (larme) est un porto emblématique de la maison Ramos Pinto. Le vin est doux, sucré avec des notes de fruits secs.

Lagrima blanc - 23.50 €

Ikabana, fondant noir - Maury rouge Mas Amiel

Ce vin doux naturel rouge surprend par sa fraîcheur en bouche. De suaves arômes de burlats acidulées puis des notes d'épices douces viennent compléter la gourmandise de ce vin.

Praliné noir Coco - Rhum Arcane

Le rhum Arcane de l'Ile Maurice est harmonieux. La bouche est amble et révèle de douces notes de coco, de banane, des tonalités vanillées ainsi qu'une finale légèrement boisée.

Dégustation : 8 €