Janvier : le mois du blanc !

Costières de Nîmes blanc - Château Beaubois - BIO - 7.50 €

Robe jaune aux reflets paille. Nez de fleurs sèches et de fruits à chair blanche. Bouche souple et fraîche aux arômes rappelant ceux du nez.

Pinot Blanc  Réserve - Domaine Boeckel - BIO - 8.90 €

Vin tendre et délicat, il allie la fraîcheur et la souplesse.Vin agréable et désaltérant, gouleyant.

Saumur blanc - Château de Villeneuve - BIO - 12 €

Ce beau blanc ouvre la gamme gourmande du domaine. Un Saumur élevé sur lies, et qui exprime une belle complexité, de la rondeur et des notes florales élégantes. Convivial, il exprime subtilement les atouts du Chenin.

L'assiette de fromages est proposée par la Fromagerie du Champsaur.