Dîner gastronomique et Vins d'exception !

En présence des vignerons, places limitées

Menu dégustation :

Mise en bouche

Crème de cèpes émulsion olive et truffe.

Languedoc blanc - "Le Manpôt" - Domaine de Bassac

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Entrée chaude

Noix de Saint Jacques et foie gras dans son bouillon asiatique

Puligny Montrachet - Bitouzet-Prieur - "Les Levrons"

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Plat poisson

Rôti de Saint Pierre aux algues, beurre blanc aux agrumes et carottes

Vouvray - "Le Peu Morier"  - Vincent Carême

Condrieu - "Caresse" - Christophe Pichon

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Plat viande

Porcelet des Hautes-Alpes en 3 services, parfumé aux épices

Cornas - "Allegorie" - Christophe Pichon

Bourgueil - "Nuit d'Ivresse" - Catherine et Pierre Breton

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Fromages locaux

Nuits Saint Georges rouge 1er Cru - "les Perrieres" - Jean Chauvenet

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Farandole de desserts

Baba au rhum à l'ananas, tiramisu à la fève de tonka, macaron au citron

Rhums arrangés des Frères Pirates

Menu + Vins : 79 €/prs

Réservation au 04 92 46 02 43 

Un accompte de 40 €/prs est demandé à la réservation