À la vivacité de la robe, d'un beau rose clair, répond celle du bouquet, sur les petits fruits rouges acidulés (framboise, groseille) ; un fruité qui s'agrémente en bouche de nuances amyliques et donne à l'ensemble un caractère tonique et friand.
Accompagné d'un toast de courgette et sa crevette cocktail
Ce chardonnay, issu d'un terroir d'altitude (600 mètres) conduit en agriculture biologique, dévoile un nez intense, minéral, fleuri (rose, acacia) et fruité (agrumes, pêche blanche). Le fruit mûr (poire compotée) s'impose en bouche, rehaussé par une fraîche minéralité en finale.
Accompagné d'une brochette de tomate mozzarella
Ce rouge est chaleureux, il exprime des notes de pains d'épice et de plus subtiles comme le lierre
Accompagné d'une wrap à la tapenade
DÉGUSTATION : 6 €