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DOMAINE PARTAGE RESILIENCE BLANC
"Fils d’ouvrier, Gilles Berlioz est un vigneron autodidacte et heureux. Paysagiste de formation, il démarre en 1990 avec 0,8 hectare sur le secteur de Chignin, aidé par sa compagne Christine. Il dispose aujourd'hui de 4,5 hectares, labourés à l’aide d’un cheval, et convertis en bio en 2005 puis en biodynamie (non certifiée).
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La robe présente une couleur profonde, dorée avec des reflets ambrés et laiteux. Le nez dévoile d'abord des arômes beurrés et briochés, suivis de nuances miellées qui annoncent une belle évolution. Pain d’épice, iris, abricots secs, agrumes confits, cardamome et graphite s'entremele en bouche, l’équilibre est parfait entre richesse et énergie, avec une aromatique vive et gourmande, un toucher soyeux et une délicate finesse minérale.