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Sauternes

SAUTERNES CHATEAU HAUT BERGERON Agrandir l'image

CHATEAU HAUT-BERGERON Sauternes

Sauternes

Ample, rond, onctueux et concentré, le palais offre beaucoup de relief et s'étire dans une longue finale pleine de fraîcheur et de fruit. Un sauternes admirable d'équilibre et d'élégance.

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34,90 €

Fiche technique

Couleur Blanc
Contenance 0,75 l
Cépages 80% Sémillon, 12% Sauvignon, 8% Muscadelle
Bouche Liquoreux
Goût Fruits exotiques
Alliances mets et vin sur du foie gras, du fromage type Roquefort, des desserts...
À boire à quel moment ? Repas de famille
Niveau de garde 20 ans
Température de service 10° - 12°
À carafer Non

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Aujourd’hui, ce sont 17 hectares de vignes qui composent le vignoble du Château Haut-Bergeron, assis sur un terroir à dominante argile-graveleuse avec des expositions au Sud. Le travail régulier et soigné du sol est privilégié, avec une aération du sol et une approche raisonnée concernant les amendements, réalisés en utilisant uniquement des matières organiques. Les vinification des vins du Château Haut-Bergeron se font de manière traditionnelle et soignée, et une grande attention est partie à la maîtrise des élevages.