Saint joseph

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SAINT JOSEPH JAMET TOUR D' ARRAS Agrandir l'image

DOMAINE PASCAL JAMET Saint Jospeh rouge

La Tour d'Arras

Saint Joseph

couleur soutenue pourpre à reflet grenat et violet. Nez accompli et fringuant avec la présence de touches fleuries et épicées : le nez se montre aussi compoté et confit dans son expression: ras el anout et curcuma, rose, clafoutis et prunelle.
La bouche chaleureuse est souple est tour à tour veloutée, enrobée et tonique.

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15,90 €

Fiche technique

Couleur Rouge
Contenance 0,75 l
Cépages 100% Syrah
Bouche Généreux
Goût Fruits rouges
Alliances mets et vin viandes rouge ( l'agneau par exemple ) et les fromages à pâte molle.
À boire à quel moment ? Diner entre amis
Niveau de garde A boire
Température de service 16° - 18°
À carafer Non

En savoir plus

Le vignoble de la Tour d'Arras est constitué d'environ 2 hectares dont 1.4 autour d'une tour datant du 13ème siècle. Il a été planté avec diverses sélections de Syrah originales sur un porte-greffe peu vigoureux le Riparia gloire. En partie cultivé au cheval, le sol est d'origine métamorphique ( gneiss et micashiste ). La vigne peu vigoureuse et peu fertile s'équilibre naturellement, nécessite moins d'interventions comme le cisaillage ou l'éclaircissage ou de traitement phytosanitaire.