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Saint Emilion

ST EMILION GRAND CRU MONDOTTE Agrandir l'image

CHATEAU BELLISLE MONDOTTE

Grand Cru

Saint Emilion

Issu de rendements naturels faibles, ces vins, classiquent séduiront pendant de nombreuses années par leur équilibre entre la puissance aromatique, la fraîcheur, la structure et la finesse.

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59,00 €

Fiche technique

Couleur Rouge
Contenance 0,75 l
Terroir argilo calcaire
Cépages 95% Merlot et 5% cabernet franc
Bouche Soyeux
Goût Cuir
Alliances mets et vin Côte d'agneau
À boire à quel moment ? Repas de famille
Niveau de garde 10 à 15 ans
Température de service 16° - 18°
À carafer Oui

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Superficie de l'exploitation : 4,54 ha
Densité : 6000 pieds/ha
âge moyen du vignoble : 30 ans
Sol et sous-sol : argilo-calcaire
Encépagement : Merlot noir 80 %, Cabernet Franc 20 %
Vendanges : manuelles avec tris successifs
Thermorégulation : automatique
Durée de cuvaison : 21 à  30 jours
à‰levage : barriques 100 % dont barriques neuves 50 %
Séjour : 20 à  22 mois
Commercialisation : négoce 80 %, directe 20 %
Export : Belgique, Canada, USA