Riesling Grand Cru
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Fiche technique
| Couleur | Blanc |
| Contenance | 0,75 l |
| Terroir | Lieu-dit ‘Wiebelsberg’, coteau situé sur la commune de Andlau, exposition Sud et Sud-est. Le sol est gréseux. |
| Cépages | Riesling |
| Bouche | Tendre |
| Goût | Fleurs blanches |
| Alliances mets et vin | Poissons cuisinés au beurre, à la crème ou grillés |
| À boire à quel moment ? | Diner entre amis |
| Niveau de garde | 10 ans |
| Température de service | 8° - 10° |
| À carafer | Non |
En savoir plus
Depuis 400 ans, la famille Boeckel plonge ses racines dans le terroir de Mittelbergheim. En 1853, Frédéric Boeckel, vigneron établi au cœur du village, fonde l’entreprise commerciale, aujourd’hui gérée par les frères Jean-Daniel et Thomas Boeckel, cinquième génération. L’exploitation s’étend sur 23 hectares de vignes en propriété, complétés par 20 hectaresd’achat de raisins. Les vignes sont cultivées en majeure partie selon les règles de l’agriculture biologique, une demande de certification est actuellement en cours.