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MAURY MAS LAVAIL ROUGE
La robe est de couleur grenat d’une belle brillance. Le nez est ouvert et complexe avec des notes de mûre, de figue fraiche ainsi que de cassis. L’attaque est vive et surtout très gourmande avec du fruit, un tanin discret mais qui apporte un peu de matière pour cette cuvée. La finale reste douce sur la longueur avec un léger retour de fruit.
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En apéritif surtout pour ce genre de flacon, ou encore avec un foie gras poêlé et cerise, avec un fromage de chèvre frais et confiture de figue, sur une soupe de fruits rouges en dessert.