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DOMAINE CAZES CANON DU MARECHAL BLANC
Le Canon du Maréchal
IGP Côtes Catalanes
Nez très aromatique, un bouquet de fleurs blanches et des notes de pamplemousse. En bouche, ce vin sec présente un bel équilibre allié à une agréable fraicheur.
Fiche technique
| Couleur | Blanc |
| Contenance | 0,75 l |
| Terroir | Argilo-calcaire |
| Cépages | 40% muscat d'Alexandrie, 40% muscat à petits grains, 20% viognier |
| Bouche | Frais |
| Goût | Fleurs blanches |
| Alliances mets et vin | Asperges, crustacés, salades d'agrumes, poissons.. |
| À boire à quel moment ? | Apéritif |
| Température de service | 10° - 12° |
| À carafer | Non |
En savoir plus
Vendange mécanique la nuit. Macération pelliculaire de 24 heures à basse température. Pressurage direct, débourbage et fermentation à 16°C. Mise en bouteilles dans les 6 mois suivant la récolte . Conservation en cave climatisée à 14°C.
Vin vif et frais à souhait. A boire dans les 2 à 3 ans suivant la récolte à une température de 12°C pour accompagner vos apéritifs et également des asperges, crustacés, salades d'agrumes, poissons..