> >>>DOMAINE ERIC ROMINGER Gewurztraminer Vendanges Tardives Grand Cru

Gewürz V.T.

GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES ROMINGER Agrandir l'image

DOMAINE ERIC ROMINGER Gewurztraminer Vendanges Tardives Grand Cru

Gewurztraminer Vendanges Tardives

Grand Cru Zinnkoepflé



Nez typé d'épices confits avec une pointe d'exotisme. En bouche, le gewurtztraminer révèle toute son ampleur de fruits et d'épices.

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39,00 €

Fiche technique

Couleur Blanc
Contenance 0,75 l
Terroir Grand Cru
Cépages Gewurztraminer
Bouche Liquoreux
Goût Fruits exotiques
Alliances mets et vin Ananas
À boire à quel moment ? Repas de famille
Niveau de garde 10 ans
Température de service 10° - 12°
À carafer Non

En savoir plus

Le Grand Cru Zinnkoepflé est reconnu depuis plus de deux mille ans pour son exposition exceptionnelle, la qualité de ses sols de calcaire et de grès et pour son microclimat méditerranéen. Ce dernier, en assurantdes arrière-saisons particulièrement douces, permet de réaliser des vendanges tardives tous les ans.

Une fois les raisins bien desséchés et concentrés, ils sont récoltés à la main et triés avec minutie avant un pressurage doux pour bien extraire le nectar des baies passerillées. Ensuite, vinification et élevage se déroulent en cuves inox, le premier sans levurage, le second sur lies fines.

Il en résulte un vin moelleux marqué par les fruits jaunes, exotiques et confits, le tout soutenu par une belle structure. C’est une bouteille ample et onctueuse que vous pourrez garder plus de 10 ans en cave.