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FAUGERES OLLIER TAILLEFER ALLEGRO BLANC
Nez de fleurs blanches, de poire. En bouche : agrumes, miel, fleur de tilleul, citronnelle... L'attaque est ronde, riche et minérale.
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Se marie à merveille avec une anchoïade, dorade grillée, terrine de morue aux herbes, volailles à la crème, blanquette de veau, pélardon de chèvre frais avec sa confiture de figue...