> >>>>DOMAINE DE BASSAC Armonia rouge

Côtes de thongue

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DOMAINE DE BASSAC Armonia rouge

Un coup de cœur car un vin BIO à ce prix et aussi solide, ça ne court pas les vignes. Les arômes de fruits rouges et noirs, jonglent avec des épices. La bouche est puissante, dira-t-on que la finale est tannique comme l’aime celui qui a fait cette cuvée

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7,95 €

Fiche technique

Couleur Rouge
Contenance 0,75 l
Cépages Merlot, Grenache, Carignan, Cabernet, Syrah.
Bouche Souple
Goût Fruits noirs
Alliances mets et vin Boudin
À boire à quel moment ? Diner entre amis
Niveau de garde A boire
Température de service 16° - 18°
À carafer Non

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A 28 ans et 38 ans, ils viennent de racheter le Domaine Bassac. « Ce vignoble familial déchiré entre neuf héritiers, j’en ai fait le deuil, je l’ai vendu… et je l’ai racheté », explique François Delhon associé à parts égales avec Jean-Philippe Leca. Le duo qui signe sa première collaboration sur le millésime 2014, veut offrir un second souffle à ce domaine fer de lance de l’aventure bio en Languedoc-Roussillon, étendu sur 80 hectares et 53 parcelles au cœur de l’appellation Côtes-de-Thongue. Un second souffle, oui, mais en conservant la « Bassac Touch » qui a fait la notoriété du domaine.