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DOMAINE DU JAS D'ESCLANS Blanc
Côtes de Provence blanc
Cru Classé
Complexe mêlant des notes fruitées de pêches, d’agrumes, citron vert et des notes florales de chèvrefeuille.
Fiche technique
| Couleur | Blanc |
| Contenance | 0,75 l |
| Cépages | Rolle. Ugni Blanc. Clairette. |
| Bouche | Frais |
| Goût | Fruits blancs |
| Alliances mets et vin | Apéritif, Coquillages et crustacés, Fromage, Poisson, Viande blanche |
| À boire à quel moment ? | Apéritif |
| Niveau de garde | A boire |
| Température de service | 10° - 12° |
| À carafer | Non |
En savoir plus
Les jus ont été pressés dans le nouveau pressoir Inertis à l’abri de l’air. Les jus subissent une stabulation à froid pendant 3 à 5 jours afin de les clarifier puis un débourbage.La fermentation démarre ensuite, et dure plus de quinze jours à basse température.