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CHATEAU OLLIEUX Romanis
Romanis
Corbières
Il présente alors une robe de couleur rouge grenat soutenue. Le nez se compose de fins arômes de fruits noirs, avec une présence marquée par le cassis et le cacao. La bouche se traduit par un très bel équilibre et une finale fraîche.
Fiche technique
| Couleur | Rouge |
| Contenance | 0,75 l |
| Cépages | 45% Carignan, 25% Grenache, 25% Mourvèdre et 10% Syrah |
| Bouche | Structuré |
| Goût | Fruits noirs |
| Alliances mets et vin | Côte d'agneau |
| À boire à quel moment ? | Diner entre amis |
| Température de service | 16° - 18° |
| À carafer | Non |
En savoir plus
Les vendanges sont manuelles, et suivies d’une macération en grappes entières pour le carignan, le mourvèdre et le grenache, tandis que la syrah est égrappée. Le vin profite ensuite d’un élevage en fûts de chêne pendant 12 mois.