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Clos Saint Denis

CLOS ST DENIS GRAND CRU Agrandir l'image

DOMAINE G. LIGNIER & FILS Clos Saint Denis G.C

Clos Saint Denis Grand Cru

Couleur rouge soutenue. Bouquet d’une grande complexité, l’attaque en bouche est racée, en général l’équilibre, entre moelleux et l’acidité, est bien maîtrisé. Ce grand cru typique des terroirs de Morey est caractérisé par des tanins fins et une belle souplesse


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159,00 €

Fiche technique

Couleur Rouge
Contenance 0,75 l
Cépages Pinot noir
Bouche Tendre
Goût Fruits rouges
Alliances mets et vin Boeuf braisé
À boire à quel moment ? Repas de famille
Niveau de garde A garder
Température de service 16° - 18°
À carafer Oui

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Il a été classé en Grand Cru par l’Institut National des Appellations d’Origines le 8 décembre 1936 pour 6 ha 62 a 06 ca que se partagent 15 Domaines (7 d’entre eux en possèdent 71%).
Chaque année, il produit environ 180 hectolitres soit 24000 bouteilles. Le Domaine Lignier exploite 1 Ha 40 A et la production annuelle de 56 Hectolitres (7000 bouteilles). La vigne est conduite selon des méthodes qui respectent au mieux le sol et la plante. Le sol est argilocalcaire, terre arable (30cm) sur la roche. La taille réalisée est de type Guyot simple.