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Clos Saint Denis

CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU G. LIGNIER Agrandir l'image

DOMAINE G. LIGNIER & FILS Clos de la Roche G.C

Clos de la Roche Grand Cru

Couleur rouge soutenue. Bouquet très fruité évoquant la noix, la violette et d’une grande puissance. Arôme de bois humide, de cerises. Ce grand cru est souvent le plus charpenté des vins issus des terroirs de Morey-Saint-Denis ce qui lui confère un côté plus rustique dans les tannins et lui permet de vieillir plus que les autres.

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229,00 €

Fiche technique

Couleur Rouge
Contenance 0,75 l
Cépages Pinot noir
Bouche Structuré
Goût Fourrure
Alliances mets et vin Gibier
À boire à quel moment ? Repas de famille
Niveau de garde D'ici à 10 ans
Température de service 16° - 18°
À carafer Oui

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La dernière modification de la surface d’appellation par l’Institut National des Appellations d’Origines date de 1971 pour atteindre 16 Ha 90 a 27 ca. que se partagent 30 Domaines. Chaque année, il produit environ 400 hectolitres soit 50000 bouteilles. La surface est de 1 Ha 05 a et la production annuelle de 37 Hectolitres (5000 Bouteilles). La vigne est conduite selon des méthodes qui respectent au mieux le sol et la plante. Le sol est argilo-calcaire, terre arable (30cm) sur la roche. La taille réalisée est de type Guyot simple.