Chignin Bergeron

CHIGNIN BERGERON VULLIEN Agrandir l'image

DOMAINE JEAN VULLIEN ET FILS

Chignin Bergeron

D'abord discret, le nez s'ouvre à l'aération sur des arômes fruités typiques de la roussanne : l'abricot bien mûr et l'ananas. La bouche se révèle dense, puissante et fruitée, et s'achève sur une fine amertume qui apporte un surcroît de longueur et du dynamisme. Équilibré et très élégant, ce Chignin Bergeron est un vrai régal.

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16,90 €

Fiche technique

Couleur Blanc
Contenance 0,75 l
Cépages 100% Roussanne
Bouche Généreux
Goût Fruits jaunes
Alliances mets et vin S'appréciera à l'apéritif sur des toasts au foie gras, des poissons et viandes blanches, st jacques, quenelles Lyonnaises, cuisses de grenouilles, mets et fromages crémeux et onctueux (reblochon)...
À boire à quel moment ? Diner entre amis
Niveau de garde d'ici à 5 ans
Température de service 8° - 10°
À carafer Non

En savoir plus

Vendanges manuelles en deux à trois tris successifs selon le millésime. Pressurage pneumatique, , débourbage sévère, fermentation à basse température (15°) en cuves inox. Malolactiques partielles, de l'ordre de 75 %.