Cassis
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DOMAINE FERME BLANCHE Blanc
Cassis blanc
Sa robe est jaune clair, dorée et brillante, il possède un nez subtil aux arômes de chèvrefeuille et genêt finissant sur des notes anisées et florales. En bouche, il existe une alliance parfaite entre acidité et gras
Fiche technique
| Couleur | Blanc |
| Contenance | 0,75 l |
| Cépages | Ugni blanc 25% Marsanne 25% Clairette pointue 20% Bourboulenc 20% Sauvignon 10% |
| Bouche | Frais |
| Goût | Fruits blancs |
| Alliances mets et vin | Anguille |
| À boire à quel moment ? | Diner entre amis |
| Niveau de garde | A boire |
| Température de service | 8° - 10° |
| À carafer | Non |
En savoir plus
La Ferme Blanche est un domaine très ancien de Cassis, remis en selle par Pierre Imbert, grande figure du syndicalisme viticole et qui a été la cheville ouvrière de l’appellation contrôlée Cassis. Prenant sa succession, son neveu François Paret, dirige la propriété depuis une bonne dizaine d’années et a installé le progrès technique, avec climatisation de la cave et pressoir pneumatique.