Millésimé Bouteille 75cl
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DEUTZ William Deutz
William Deutz
Sur le palais, l’attaque est nette et franche. On découvre un champagne ample, riche, qui déploie des notes de cerise blanche, de pêche de vigne et de fruits mûrs.
C’est un champagne à l’équilibre tout en finesse et en harmonie.
La finale est magnifique, soyeuse, vibrante et persistante.
Fiche technique
| Couleur | Blanc |
| Contenance | 0,75 l |
| Terroir | Montagne de Reims Côte des blancs Avize Chouilly Verzenay Aÿ Bouzy Ambonnay Villers-Marmery Venteuil Vertus |
| Dosage | Brut (entre 6 et 12 g/l) |
| Cépages | Pinot Noir (62%) Chardonnay (27%) Pinot Meunier (11%) |
| Bouche | Structuré |
| Goût | Miel |
| À boire à quel moment ? | Exceptionnel |
| Niveau de garde | Peut se garder 10 ans |
| Température de service | 8° - 10° |
| À carafer | Non |
En savoir plus
La cuvée William Deutz est un hommge au fondateur de la maison. Pour son élaboration, seuls les raisins venant des meilleures parcelles sont utilisées.
On retrouve ainsi 62% de Pinot Noir, venant des terroirs de Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ, Bouzy, Louvois et Ambonnay. Le reste de l’assemblage est composé de 27% de Chardonnay (Avize, Le Mesnil-sur-Oger, et Montagne de Reims) et de 11% de Pinot Meunier (Pierry et Chatillon-sur-Marne).