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DOMAINE DUPERRAY
NOUVEAU
Beaujolais
Des Gamay Noir sur leurs terrains de prédilection : le granit des des "Pierres Dorées"
Traditionnellement sur charcuterie, veau et Entrées, essayez sur Filet de Boeuf, Saint-Marcellin ou Tournedos Béarnaise!
Fiche technique
| Couleur | Rouge |
| Contenance | 0,75 l |
| Cépages | 100% Gamay |
| Bouche | Mince |
| Goût | Fruits rouges |
| Alliances mets et vin | Bouchées |
| À boire à quel moment ? | Apéritif |
| Niveau de garde | A boire |
| Température de service | 16° - 18° |
| À carafer | Non |
En savoir plus
Le domaine existe depuis 1840, c’est en 1983 que Bertrand reprend l’exploitation familial à Saint-Julien (près de Villefranche sur Saône) et son fils Jean-Baptiste vient de le rejoindre au domaine. La vendange est triée à la vigne, alors que la récolte est ramassée le plus tard possible dans un souci de maturité. Le cépage roi, le Gamay Noir, est mis en valeur le plus possible lors de la vinification pour puiser toute sa richesse arômatique.