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JEAN LOUIS DENOIS Tradition
JEAN LOUIS DENOIS Tradition
Tradition Extra Brut est une copie assumée de cette boisson alcoolisée à bulles qui se produit dans la région de Reims. Un créateur champenois, des cépages identiques (Chardonnay/Pinot Noir), même méthode de production mais... le terroir se situe à Limoux
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Fiche technique
| Couleur | Blanc |
| Contenance | 0,75 l |
| Cépages | Pinot Noir et Chardonnay à 50-50 % |
| Bouche | Frais |
| Goût | Fruits blancs |
| Alliances mets et vin | en apéritif ou sur des coquillages, poissons et volailles crémés, chaource... |
| À boire à quel moment ? | Diner entre amis |
| Niveau de garde | A boire |
| Température de service | 8° - 10° |
| À carafer | Non |
En savoir plus
La région de Limoux bénéficie d'un climat idéal, grâce à son altitude et la proximité des Pyrénées, permettant l’obtention de jus de cuvée parfaitement équilibrés entre acidité et fruit. Aucune chaptalisation ni acidification. C’est la date de vendange précise qui est déterminante pour un parfait équilibre.