Touraine

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DOMAINE GOSSEAUME Agrandir l'image

DOMAINE LIONEL GOSSEAUME Climat N°1

Climat N°1

Touraine Oisly

Les arômes caractéristiques du sauvignon blanc sont sublimés par ce terroir d’exception. Climat N°1 est vinifié à partir de raisins d’une grande maturité et est élevé pendant de longs mois sur lies fines. Ce vin allie puissance, finesse et élégance et ne craint pas les années. Bien au contraire !

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13,90 €

Fiche technique

Couleur Blanc
Contenance 0,75 l
Cépages Sauvignon blanc
Bouche Tendre
Goût Fruits blancs
Alliances mets et vin Asperges froides
À boire à quel moment ? Diner entre amis
Niveau de garde Peut être gardé 5 à 8 ans
Température de service 10° - 12°
À carafer Oui

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Lionel Gosseaume est l’actuel vigneron. Il s’est installé sur le tard, à 37 ans, après avoir fait la « vigne buissonnière » pendant pas mal d’années. Il a résisté, lutté pour ne pas suivre les traces familiales, mais sans succès ! Le virus aura eu raison de ses dernières forces et en 2007 il plonge et reprend ce petit vignoble. Sept millésimes plus tard, il n’a aucun regret, bien au contraire !

L’appellation d’origine contrôlée Touraine-Oisly est née en 2011 et est exclusivement dédiée au vin blanc, élaboré avec le Sauvignon Blanc. Cette nouvelle appellation vient reconnaître la qualité exceptionnelle de ce terroir pour la production de Sauvignon Blanc.

Le domaine présente aussi la particularité d’avoir un peu de Menu-Pineau (28 ares), de Chardonnay (25 ares), de Chenin (25 ares) et de Meslier Saint François (30 ares). Menu-Pineau et Meslier Saint François sont deux vieux cépages de la région, encore présents ici ou là pour le premier, mais ayant quasiment disparu pour le second. Lionel Gosseaume est un des tous derniers producteurs à cultiver ce cépage rare.

 

Les vignes sont conduites en veillant au milieu naturel et surtout avec un objectif : obtenir des raisins de grande qualité. Car sans raisins de qualité, pas de grand vin !