BENEDICTINE

La Bénédictine présente une couleur ambrée profonde, qui varie en fonction de la durée de vieillissement.
Au nez, elle offre un bouquet complexe et envoûtant d'arômes d'herbes, d'épices et d'agrumes. Les notes de safran, d'angélique, de cardamome, de clous de girofle, de cannelle et d'agrumes confits se combinent pour créer une profondeur olfactive séduisante. Il y a aussi des notes de miel et de caramel qui ajoutent une douceur subtile à l'ensemble.

En bouche, à la fois riche et complexe on y découvre des saveurs d'herbes médicinales, d'épices, de miel, de zeste d'orange et de fruits confits.  La finale est longue et persistante, avec des notes de réglisse, de cannelle et de clous de girofle qui perdurent. L'amertume subtile des herbes est équilibrée par une douceur persistante, laissant une sensation en bouche chaleureuse et complexe.

La Bénédictine peut être appréciée de plusieurs manières : pure, sur glace, ou en tant qu'ingrédient clé dans de nombreux cocktails classiques, notamment le "Bénédictine & Brandy" et le "Singapore Sling". Elle est également utilisée en cuisine pour parfumer des plats et des desserts.