Puligny Montrachet
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DOMAINE BITOUZET-PRIEUR
Les Leuvrons
Puligny-Montrachet
Au nez, les arômes de fleurs blanches de prime jeunesse,
dominent, puis évoluent vers des arômes d’amande verte et de noisette. En bouche, c’est un vin friand, vif et élégant. Généralement moins gras que son voisin le Meursault, il est souvent plus ciselé et raffiné.
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Fiche technique
| Couleur | Blanc |
| Contenance | 0,75 l |
| Cépages | Chardonnay |
| Bouche | Souple |
| Goût | Vanille |
| Alliances mets et vin | Toutes sortes de poissons fins du filet de sole, aux brochettes de Lotte ou sur une salade de langoustines, ainsi que des volailles en sauce à la crème. |
| À boire à quel moment ? | Repas de famille |
| Niveau de garde | A boire |
| Température de service | 10° - 12° |
| À carafer | Non |
En savoir plus
Le Lieu dit Les Levrons, se situe au nord de Puligny Montrachet, en dessous du lieu-dit classé en 1er cru « Les champs Canets » sur un sol argilo-calcaire, à forte teneur en argile en bas de la parcelle. Le haut de la parcelle est particulièrement caillouteux et drainant.