Sa robe, d’une superbe brillance est d’un rouge cardinal profond. Au nez, une belle intensité se dessine, constituée de petits fruits rouges et griottes. L’attaque tapisse la bouche, faisant ressortir des tanins très fins enveloppés de jolis fruits. Le tout s’épanouit dans une belle amplitude qui rend la finale particulièrement persistante.
DOMAINE JERÔME SORDET 1er Cru "Les Fermiers"
Sa robe, d’une superbe brillance est d’un rouge cardinal profond. Au nez, une belle intensité se dessine, constituée de petits fruits rouges et griottes. L’attaque tapisse la bouche, faisant ressortir des tanins très fins enveloppés de jolis fruits. Le tout s’épanouit dans une belle amplitude qui rend la finale particulièrement persistante.
Destinataire :
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Couleur | Rouge |
Contenance | 0,75 l |
Cépages | PINOT NOIR |
Bouche | Souple |
Goût | Fruits rouges |
Alliances mets et vin | Chapons |
À boire à quel moment ? | Diner entre amis |
Niveau de garde | A boire |
Température de service | 16° - 18° |
À carafer | Non |
Les vignes de Pommard ont toujours été très convoitées au cours des siècles soit par des princes, soit par des ordres religieux. « Les Fremiers » n'échappent pas à la règle. Au XIVème siècle, ils étaient la propriété de l'abbaye de Maizière. Ce lieu-dit doit son nom à Fremyer qui en vieux français signifie ferme, solide. Effectivement, la force de ce vin est d'allier élégance et fermeté. Toute la puissance de son terroir s'exprime, enveloppée de tanins très fins.