Gevrey Chambertin

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GEVREY CHAMB 37 CL LIGNIER Agrandir l'image

DOMAINE G. LIGNIER & FILS 1/2 Gevrey Chambertin

Gevrey-Chambertin

Couleur rouge soutenue. Bouquet d’une grande complexité, en général, les arômes fruités dominent, pendant sa jeunesse. C’est un vin très tannique avec le temps, les arômes animaux prennent le dessus. Les tannins s’arrondissent pour donner une plus grande souplesse à ce vin qui garde une grande ampleur.

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23,50 €

Fiche technique

Couleur Rouge
Contenance 0,375 l
Cépages Pinot noir
Bouche Généreux
Goût Champignon
Alliances mets et vin Boeuf braisé
À boire à quel moment ? Repas de famille
Niveau de garde A boire
Température de service 16° - 18°
À carafer Oui

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Gevrey chambertin est l’un des villages ayant la plus grosse superficie de vignes. Le vignoble est installé sur des pentes, dont l’altitude pour les A.O.C communales se situe entre 240 et 280 m. C’est une appellation qui ne produit que des vins rouges, sur les communes de Gevrey-Chambertin (310 Ha) et Brochon (51 Ha), pour une moyenne de 12000 Hl. La surface du domaine est de 2 Ha 28 a et la production de 65 Hectolitres (8700 Bouteilles). La vigne est conduite selon des méthodes qui respectent au mieux le sol et la plante. La taille réalisée est de type Guyot simple.